家常版自制菠菜饺子，做法简单易学，出锅比肉馅还香-焦点速看

(资料图片仅供参考)

今天我们来包饺子吃，先来怀一下面团，200克的面粉加几克的食用盐，倒入凉水和成面团，这样爆出了饺子不容易破皮。活成一个中等面团就可以了，放在旁边请10分钟，再准备一份面粉，同样也是200克，到时候提前摆好的菠菜汁和面。这样就行了，放旁边醒10分钟。

面和好了再来准备馅料，一颗洋葱去掉两端，先切成条，再切成丁，切好的放在旁边备用，拌块包头菜去掉干部先切成条，再切成丁，不用切得太碎，再加入切好的洋葱和一碗的肉泥一起做一下。最后弄成这样就行了。味道最后来点食用油。一个方向搅拌均匀，这样就行了。我们看一下。先把白面团拿出来给它揉一下，穿上长条。

从一头给他按扁，再拿出绿色面团，侧重长条，要细一点的放在白色面团里面包起来，再错一下，让两个面团能融合在一起，不至于分离，最后改成薄片就可以了。包上馅料。谁开了我们下面饺子，用铲子给它推一下，防止粘在一起，盖上盖子蒸火烧开，开锅以后再加上一次凉水，再次住到开关就可以了，开始装盘。

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